В Joomla стиль отображения меню настраивается в параметрах модуля меню.

Устанавливаем стиль для горизонтального меню:

1. Авторизуемся в административной панели;
2. Выбираем пункт меню "Модули" -> "Модули сайта";
3. Выбираем модуль меню, которое надо сделать горизонтальным;
4. Нажимаем кнопку "Изменить";
5. В разделе "Подробности" задаем позицию в шаблоне (например, top), в которой будет опубликован модуль (параметр Позиция);
6. В разделе "Параметры" устанавливаем "Стиль меню" - "Горизонтальный";
7. Нажимаем кнопку "Сохранить".